Gelado de banana com caramelo.

Ingredientes:

250 ml de leite

1 lata de creme de leite

2 gemas

1 xícara (chá) de açúcar

200 g de chocolate meio amargo picado

2 bananas nanicas maduras

Suco de 1 limão

150 g de biscoitos de chocolate

60 g de nozes picadas

200 ml de chantilly

Modo de Preparo:

Em uma panela, coloque o leite, o creme de leite e leve ao fogo até levantar fervura. Na batedeira, bata as gemas com 1/4 de xícara de açúcar até formar uma mistura densa. Incorpore no leite ainda quente e volte ao fogo baixo por mais 5 minutos. Desligue o fogo e misture o chocolate picado até derreter totalmente. Em uma panela, coloque a banana, o sumo de limão e o restante do açúcar. Leve ao fogo e caramelize as bananas com cuidado para não desmanchá-las. Deixe esfriar.

Triture os biscoitos com as nozes até forma uma farofa. Em taças individuais, faça camadas de creme de chocolate, banana caramelizada, farofa de biscoito e chantilly. Sirva bem gelado.

Dica Substitua o chantilly por sorvete.