Lasanha de Frango com Ricota de Micro-Ondas: Fácil e rápida de fazer!

Ingredientes:

500 g de peito de frango moído

1 litro de molho de tomate pronto

1/2 xícara (chá) de vinho tinto seco

Sal a gosto

480g de ricota

1/2 colher (chá) de manjericão seco

1/3 de xícara (chá) de queijo parmesão ralado

1 colher (sopa) de salsa picada

8 placas de lasanha pré-cozida

240 g de queijo mussarela em fatias

1/4 de xícara (chá) de azeitonas verdes picadas

Modo de Preparo:

Num refratário, misture o frango com 1/2 xícara do molho de tomate.

Cozinhe no micro-ondas, em potência alta, por cinco minutos, mexendo na metade do tempo.

Junte o restante do molho e o vinho e salgue.

Tampe e cozinhe no micro-ondas, em potência alta, por oito minutos ou até borbulhar.

À parte, misture a ricota, o manjericão, o parmesão e a salsa.

Coloque um terço do refogado de frango no refratário. Cubra com três placas de lasanha.

Quebre duas placas ao meio para acabar de cobrir a forma.

Espalhe metade da mistura de ricota e cubra com metade da mussarela.

Regue com metade do molho de tomate. Alterne as camadas e termine com o molho.

Ponha a azeitona por cima e cubra com filme plástico.

Cozinhe no micro ondas em potência alta por seis minutos e sirva.