Cookies com Chocolate

Ingredientes:

2 Xícaras de manteiga

2 Xícaras de açúcar de mascavo

2 Xícaras de açúcar comum

4 ovos inteiros

2 Colheres das de sopa de baunilha

4 Xícaras de farinha de trigo

5 Xícaras de aveia moída no liquidificador

1 Colher (pequena) de sal

2 Colheres de sopa de fermento em pó para bolo

2 Colheres de sopa de sal amoníaco (não sódico )

3 Xícaras de nozes picadas

1kg de chocolate meio amargo picadinho

Modo de Preparo:

Bata na batedeira a manteiga, o açúcar mascavo e o comum, os ovos e a baunilha.

Acrescente o trigo, a aveia, o sal, o fermento e o sal amoníaco.

Amasse com as mãos.

Acrescente as nozes e o chocolate.

Misture.

Em uma fôrma com papel manteiga, coloque pequenas bolinhas de massa feitas com uma colher.

Deixe uma distância de 5cm entre cada bolinha.

Leve ao forno por 10 minutos.

O biscoito deve sair um pouco mole, é só tirar da fôrma e deixar que ele endureça.

Nota: Essa receita rende aproximadamente 80 cookies.