Aipim na Manteiga com Picanha

Ingredientes:

Aipim:

5 pedaços de mandioca já cozida

2 a 3 colheres de manteiga

Picanha:

1 Picanha

2 Cebolas em rodelas

Cheiro verde a gosto

Sal grosso a gosto

Modo de Preparo:

Aipim:

Derreta a manteiga em uma frigideira, e depois coloque os pedaços de mandioca para fritar

Mexendo sempre para não grudar durante uns 5 minutos

Acerte o sal e coloque em um refratário para servir.

Picanha:

Deixe a frigideira bem quente.

Derreta uma colher de sopa de manteiga.

Fatie a picanha em bifes.

Tempere os bifes de picanha (com um ou dois dedos de largura) com o sal grosso.

Sele os dois lados do bife, retire-o e corte em iscas.

Volte a carne para a frigideira e deixe chegar ao ponto.

Por último, coloque a cebola em rodelas e a cebolinha verde a gosto.

Transfira pra o refratário do aipim e sirva em seguida.