Batata Frita com Cheddar e Bacon: Irresistível!

Ingredientes:

100g de bacon

5 a 6 batatas tipo Asterix ou de sua preferência

1L de óleo

2 Pitadas de fermento em pó

Sal e pimenta do reino em pó a gosto

200g de Queijo tipo Cheddar

150g queijo Prato ralado no ralo grosso

Modo de Preparo:

Coloque as fatias de bacon em um prato com papel toalha.

Cubra com outra folha de papel toalha e leve ao micro-ondas por aproximadamente 5 minutos.

Depois de pronto, retire do micro-ondas, seque com papel toalha e pique.

Lave bem as batatas e corte-as em palitos sem retirar a casca.

Reserve os palitos cortados em uma vasilha com água gelada para a batata não escurecer.

Coloque o óleo para esquentar.

Espalhe os palitos de batata por um pano limpo e seco e cubra com outro pano igualmente limpo e seco para retirar todo o excesso de água.

Salpique o fermento em pó.

Frite a batata até ficar dourada.

Se necessário por causa da quantidade, frite em duas porções.

Acomode a batata já frita sobre papel toalha para absorver a gordura.

Tempere com sal e pimenta do reino em pó a gosto.

Acomode as batatas em um recipiente que possa ir ao forno.

Salpique o queijo prato e o bacon.

pique em pedaços menores o cheddar e distribua em cima da batata

Leve ao forno por 5 minutos para derreter o queijo e é só servir!